Ngọt tăng, ngọt khó - Giá đường tăng 30% kể từ đầu năm

Giá đường kỳ hạn trên thị trường quốc tế dao động quanh mức 700 USD/tấn. Đây là một bước nhảy hơn 30%. trong 2011 tháng và là mức cao nhất kể từ tháng 2019/150. Đổi lại, kể từ mức thấp nhất vào tháng XNUMX năm XNUMX, các hợp đồng đường đã tăng khoảng XNUMX%.

Một thuật ngữ mới ra đời: lạm phát đường

Các nhà sản xuất bánh kẹo đang lo lắng về một yếu tố khác có thể làm tăng giá sản phẩm của họ, nhưng họ không thể tăng giá bánh nướng vì lạm phát đã ảnh hưởng đến giá cả.

CFD cho các hợp đồng mía đường, nền tảng CMC Markets

Nguyên nhân khiến giá đường tăng đột biến như vậy là do nhiệt độ cao bất thường và lượng mưa lớn trong các khu vực chính nơi sản xuất đườngchẳng hạn như Brazil và Ấn Độ. Sản lượng giảm đáng kể đã khiến các nước như Ấn Độ áp đặt hạn ngạch xuất khẩu đường.

HƯỚNG DẪN: Làm thế nào để đầu tư vào đường?

Giá đường bán lẻ tăng sẽ gây áp lực lên triển vọng lạm phát chung vì nó sẽ tác động trực tiếp đến ngành thực phẩm và đồ uống. Đặc biệt là ngành bánh kẹo, vì cần nhiều đường. Nếu tình hình kéo dài, các tiểu thương sẽ cân nhắc có nên tăng giá sản phẩm hay không.

Những người trong ngành cho rằng giá đường cao không ảnh hưởng ngay đến giá thành thực phẩm chế biến do các hợp đồng dài hạn thường kéo dài vài năm. Khi các cổ phiếu hiện có hết và khi các hợp đồng trước đó hết, sẽ có vấn đề.

Mức sản xuất thấp hơn, thiếu hụt nguồn cung và giá cao hơn - đã thấy với bột mì vào năm ngoái - dường như là một vấn đề tái diễn. Các chuyên gia cho rằng đa dạng hóa nhập khẩu và đảm bảo nguồn tài nguyên sẽ là điều cần thiết để ổn định nguồn cung cấp thực phẩm.

Có vẻ như sản lượng đường bị thu hẹp do điều kiện thời tiết bất thường không phải là hiện tượng chỉ xảy ra một lần. Khí hậu thay đổi nhanh chóng có thể khiến vấn đề này trở thành vấn đề kéo dài nhiều năm, đặt ra câu hỏi quan trọng về an ninh lương thực. Các chuyên gia nói rằng việc đảm bảo cho người dân những thực phẩm cơ bản sẽ ngày càng trở nên quan trọng hơn khi thời gian trôi qua.