Các quán cà phê sẽ tồn tại khi giá gas tăng?

Hạt cà phê Arabica hiện đắt nhất trong 10 năm. Chi phí lao động và năng lượng cũng tăng, bao gồm khí, gây áp lực tăng giá cà phê tại các quán cà phê. Chúng ta sẽ sớm xem liệu người tiêu dùng do chi phí sinh hoạt tăng cao có ồ ạt từ bỏ cà phê trong thành phố hay không.

Cà phê đắt nhất 10 năm - người tiêu dùng sẽ cảm nhận

Khoảng hơn chục năm trở lại đây đã mang lại sự mở rộng toàn cầu về văn hóa uống cà phê tại các quán cà phê. Bằng cách này, không chỉ cư dân của Rome hay Paris, mà cả Warsaw, Opole và Zamość cũng dành thời gian rảnh của họ. Tuy nhiên, đối với những người yêu thích "chiếc váy đen nhỏ", thời điểm khó khăn hơn đang đến. Điều này là do hai hiện tượng. Một mặt, hạt cà phê arabica ngày càng đắt đỏ, mức giá cao nhất trong gần 10 năm qua. Mặt khác, chi phí sinh hoạt ngày càng tăng có thể khuyến khích người tiêu dùng giảm chi tiêu, và khi đó cà phê trong thành phố có thể trở thành một trong những nạn nhân đầu tiên của hành động đó. Câu trả lời liệu văn hóa uống cà phê có mạnh hơn nhu cầu cắt giảm chi tiêu hay không có lẽ sẽ được biết trong vài tháng tới.

ĐỌC: Làm thế nào để đầu tư vào cà phê? [Hướng dẫn]

Hạt cà phê arabica hiện đang ở mức cao nhất trong gần 10 năm, do người tiêu dùng vẫn không quan tâm và thu hoạch kém hơn trong năm. Brazillàm giảm việc giao hàng và tồn kho hiện tại. Arabica trở nên đắt hơn so với giống Robusta thứ hai, điều này làm tăng phí bảo hiểm khi sử dụng loại thứ hai (Arabica hiện đắt hơn Robusta khoảng 60%). Do đó, nhiều nhà sản xuất đang tăng tỷ lệ Robusta trong hỗn hợp của họ và người tiêu dùng có nhiều khả năng lựa chọn nó để giảm chi phí. Giá cao cũng làm tăng thêm áp lực lên tỷ suất lợi nhuận của các công ty coi cà phê là một thành phần quan trọng trong hoạt động kinh doanh của họ, chẳng hạn như Starbucks và Nestle.

Chi phí năng lượng và lao động

Chi phí của hạt cà phê chỉ là một phần nhỏ trong giá cà phê cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, bên cạnh giá cà phê, chi phí năng lượng và giá lao động cũng đang tăng trên khắp thế giới. Và điều này xảy ra khi chi tiêu của người tiêu dùng giảm do chi phí sinh hoạt tăng đáng kể. Ở châu Âu, chúng tôi hiện đang phải đối mặt với sự gia tăng mạnh mẽ của giá sưởi ấm và giá nhà ở, đây sẽ là một đòn giáng khác vào ngân sách hộ gia đình. Và ở châu Âu, cà phê được uống nhiều nhất, gần 25%. sản xuất thế giới. Những tác động của điều này đã có thể được nhìn thấy trong các báo cáo hàng quý mới nhất của các công ty. Đối với Starbucks, công ty chỉ sử dụng hạt cà phê Arabica, giá cao hơn đã làm giảm biên lợi nhuận của công ty. Mặt khác, Nestle trong báo cáo của mình cho biết nhu cầu đối với viên nang Nespresso giảm sau khi tăng giá. Tuy nhiên, công ty này cũng là nhà sản xuất cà phê hòa tan lớn nhất, giúp bảo vệ công ty khỏi sự sụt giảm đáng kể về thu nhập trong thời kỳ suy thoái.

Tinh tế hơn và khó phát triển hơn tiếng Ả Rập thống trị thị trường cà phê xay, trong khi Robusta thống trị thị trường cà phê hòa tan. Brazil dẫn đầu trong thương mại cà phê với tư cách là nhà sản xuất cà phê Arabica lớn nhất, chiếm 40% tổng lượng cà phê. xuất khẩu thế giới. Nhà sản xuất cà phê robusta lớn nhất là Việt Nam, chiếm 16%. xuất khẩu thế giới. Tổ chức Cà phê Quốc tế ghi nhận mức tiêu thụ tăng 3,3% trong năm nay, nhưng nguồn cung giảm 2,1%, dẫn đến mức thâm hụt gần kỷ lục 3,1 triệu bao 60 kg.

Về tác giả

Pawel Majtkowski – nhà phân tích eToro trên thị trường Ba Lan, người chia sẻ bình luận hàng tuần của mình về tin tức thị trường chứng khoán mới nhất. Paweł là một chuyên gia được công nhận về thị trường tài chính với nhiều kinh nghiệm với tư cách là nhà phân tích trong các tổ chức tài chính. Ông cũng là một trong những chuyên gia được trích dẫn thường xuyên nhất trong lĩnh vực kinh tế và thị trường tài chính ở Ba Lan. Ông tốt nghiệp ngành luật tại Đại học Warsaw. Ông cũng là tác giả của nhiều ấn phẩm trong lĩnh vực đầu tư, tài chính cá nhân và kinh tế.