Đầu tư vào chuỗi Fast Food như thế nào? [Hướng dẫn]

Thức ăn nhanh là một khái niệm đã trở nên phổ biến rộng rãi đối với người tiêu dùng. Mặc dù có vẻ như ý tưởng về đồ ăn nhanh mới được tạo ra gần đây, nhưng lịch sử của "đồ ăn nhanh" cũng lâu đời như nền văn minh của chúng ta. Trong hàng ngàn năm, mọi người đã muốn ăn nhanh và ngon. Một ví dụ về món ăn nhanh cổ đại là món Isicia Omentata nổi tiếng, được người La Mã tiêu thụ cách đây vài thế kỷ. Để chuẩn bị, thịt băm được chiên trên vỉ nướng, muối, hạt tiêu và rượu được thêm vào. Cốt lết chiên được đặt trong một cái bánh và nêm với gurum, tức là nước mắm lên men. Đó là một phiên bản cổ xưa của một chiếc bánh hamburger.

White Castle - "chuỗi" thức ăn nhanh đầu tiên ở Mỹ.

Trước cuộc Cách mạng Công nghiệp, các cửa hàng thức ăn nhanh có xu hướng mang tính địa phương. Không có quy mô nào để đạt được lợi thế trước sự cạnh tranh manh mún. Vào đầu thế kỷ XNUMX và XNUMX, khái niệm xây dựng một chuỗi nhà hàng phục vụ một thực đơn thống nhất đã xuất hiện. Nhờ đó, một khách hàng bước vào nhà hàng với một dấu hiệu cụ thể có thể mong đợi chất lượng và dịch vụ "được đảm bảo". Hoa Kỳ đã trở thành ngôi nhà thực sự của chuỗi thức ăn nhanh. Hiện tại, các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất chủ yếu có trụ sở tại Hoa Kỳ. Tuy nhiên, trái với vẻ bề ngoài, chuỗi nhà hàng lớn nhất hiện nay không phải là chuỗi nhà hàng đầu tiên. Đó là chuỗi burger quốc gia đầu tiên White Castlemà làm việc cho đến ngày nay. Sự khởi đầu của chuỗi bắt đầu từ năm 1921, khi nhà hàng đầu tiên mang tên này được thành lập. Hiện chuỗi có 377 nhà hàng tại 13 bang. Hầu hết chúng nằm ở cái gọi là "Midwest" và ở New York.

Nhượng quyền thay đổi luật chơi

Sự tăng trưởng nhanh chóng thực sự của chuỗi thức ăn nhanh đi kèm với việc áp dụng mô hình nhượng quyền thương mại. Nhờ đó, việc phát triển mạng lưới bớt gánh nặng hơn cho chủ sở hữu thương hiệu. Chi tiêu vốn được chuyển cho bên nhận quyền và chủ sở hữu thương hiệu chỉ tính phí theo phần trăm doanh thu. Mạng lưới nhượng quyền phải “chỉ” giám sát chất lượng sản phẩm được giao cho nhà hàng và yêu cầu một mức độ dịch vụ nhất định để không làm tổn hại đến nhận thức về thương hiệu. Giải pháp này cho phép các mạng phát triển nhanh hơn. Đồng thời, bên nhượng quyền tính phí cho bên nhận quyền các chi phí tuyển dụng và điều hành hoạt động của nhà hàng. Nhờ đó, nhượng quyền thương mại cho phép tạo ra tỷ suất lợi nhuận hoạt động rất cao và thu hồi vốn đầu tư. Một số lượng lớn các cửa hàng nhà hàng cho phép bạn đạt được lợi thế so với đối thủ cạnh tranh nhỏ hơn. Nhờ quy mô kinh tế, một chuỗi thức ăn nhanh lớn có thể có được những thứ rẻ hơn: thực phẩm, thiết bị chuẩn bị bữa ăn hoặc các sản phẩm vệ sinh.

Đôi khi chủ sở hữu thương hiệu không muốn làm việc với những người được nhượng quyền riêng lẻ. Đó là lý do tại sao khái niệm ra đời đại lý nhượng quyền. Một thực thể như vậy có quyền phát triển thương hiệu chuỗi nhà hàng trong một khu vực nhất định. ví dụ đại lý nhượng quyền jest Tình yêuphát triển chuỗi KFC hoặc Burger King ở một số quốc gia.

Các công ty thức ăn nhanh lớn nhất niêm yết trên sàn chứng khoán

Pizza Domino

Công ty là một trong những biểu tượng của việc triển khai thành công bán hàng thông qua các kênh kỹ thuật số. Domino's Pizza hiện có hơn 17 nhà hàng hoạt động tại hơn 600 thị trường. Khoảng 90 nhà hàng hoạt động chỉ riêng ở Hoa Kỳ. Các thị trường lớn tiếp theo là: người Ấn Độ (1,3 nghìn) và người Anh (1,15 nghìn). Điều đáng nói là 98% nhà hàng (trong và ngoài nước) là nhượng quyền thương mại. Công ty cũng có các thỏa thuận Nhượng quyền thương mại chính, cho phép độc quyền phát triển mạng lưới nhượng quyền tại các khu vực được chọn. Nhờ sự ra đời của mô hình nhượng quyền thương mại, công ty có lợi nhuận hoạt động cao. Đồng thời, điều này làm giảm khối lượng bán hàng. Doanh thu của công ty vào năm 2021 lên tới hơn 4 tỷ đô la, đồng thời doanh thu do các nhà hàng sở hữu và nhượng quyền tạo ra lên tới 16,1 tỷ đô la. Sự phát triển năng động của chuỗi Domino's Pizza cho phép củng cố thị trường bánh pizza rất phân mảnh. Riêng tại Hoa Kỳ, Domino's Pizza nắm giữ 22% thị trường QSR (Nhà hàng phục vụ nhanh). Tính riêng việc giao hàng tại Mỹ, Domino's chiếm hơn 36% thị phần.

Biểu đồ cổ phiếu Domino's Pizza, khoảng thời gian W1. Nguồn: xStation 5, XTB.

McDonald

McDonald's là thương hiệu-biểu tượng của chuỗi thức ăn nhanh. Một trong những biểu tượng trong thực đơn của chuỗi nhà hàng này là Mac lớn. Chữ “M” vàng có thể nhìn thấy ở nhiều quốc gia cả trên những con đường chính và những vị trí đẹp như Trung tâm mua sắm hoặc những nơi có “lưu lượng” khách hàng tiềm năng cao. Năm 2021, McDonald's hoạt động tại 119 quốc gia. Vào cuối năm tài chính vừa qua, có 40 nhà hàng hoạt động trên tất cả các thị trường, trong đó có 031 nhà hàng được nhượng quyền. Trong những năm gần đây, McDonald's đã "tái nhượng quyền" hoạt động của mình tại Hoa Kỳ. Nhờ đó, công ty đã có thể cải thiện tỷ suất lợi nhuận hoạt động từ 29% (2014) lên hơn 42% (2021). McDonald's nhận thức được rằng thói quen của người tiêu dùng đang thay đổi. Do đó, công ty chú trọng hợp tác với các công ty hàng đầu đang hoạt động trên thị trường Công nghệ thực phẩm (I E. ứng dụng đặt đồ ăn). Điều này cho phép bạn bán sản phẩm của mình cho các thế hệ khách hàng tiếp theo. Công ty là một cỗ máy tạo ra tiền mặt thực sự, cho phép trả cổ tức hậu hĩnh và mua lại cổ phiếu. Nhờ vậy, công ty vẫn được xếp vào nhóm ưu tú cổ tức quý tộc.

Biểu đồ cổ phiếu của McDonald's, khoảng W1. Nguồn: xStation 5, XTB.

Yum! Thương hiệu

Đây là công ty cùng với các công ty con phát triển và quản lý mạng lưới các nhà hàng QSR (Quick Service Restaurant). Công ty bao gồm 4 thương hiệu như: KFC, Taco bell, Pizza Hut oraz Thói quen Burger nướng. Nhờ đó, công ty hoạt động trong các phân khúc như: món gà, ẩm thực Mexico, pizza và bánh mì kẹp thịt. Vào cuối năm 2021, công ty có 26 nhà hàng KFC, 934 nhà hàng Pizza Hut, 18 nhà hàng Taco Bell và 381 cửa hàng The Habit Burger Grill. Các nhà hàng dưới bốn thương hiệu này hoạt động tại hơn 7 quốc gia. Trong trường hợp của KFC, họ là thị trường quan trọng nhất đối với công ty đồ sứchiếm khoảng 27% doanh thu của thương hiệu. Đây là quốc gia lớn nhất tiếp theo thị trường Mỹ (18%). Trong trường hợp của thương hiệu Pizza Hut, doanh số bán hàng tập trung ở Hoa Kỳ (45% doanh thu). Nó có kích thước tiếp theo thị trường trung quốctạo ra hơn 15% doanh thu của Pizza Hut. Trong trường hợp của chuỗi nhà hàng Taco Bell, các hoạt động được đặt tại Hoa Kỳ, Canada, Vương quốc Anh, Trung Quốc, Ấn Độ hoặc các nước Châu Á Thái Bình Dương. Khái niệm Habit Burger Grill đã được Yum!Brands mua lại vào năm 2020. Mạng được mua hoạt động chủ yếu ở Hoa Kỳ. Đó là thị trường nước ngoài đồ sứ oraz Campuchia.

Biểu đồ cổ phiếu thương hiệu Yum!, khoảng thời gian W1. Nguồn: xStation 5, XTB.

Wingstop

Wingstop là một chuỗi cửa hàng của Mỹ chuyên phục vụ các món gà. Nhà hàng mang logo này chủ yếu phục vụ món cánh với 11 loại nước sốt. Một tính năng đặc trưng là các món ăn được chuẩn bị tại thời điểm đặt hàng. Khách hàng phải đợi vài phút cho món ăn. Kích thước đơn vị trung bình là 1750 feet vuông. Khoảng 60% đơn đặt hàng được đặt qua các kênh kỹ thuật số. Công ty dự định tăng thị phần bán hàng trực tuyến trong những năm tới. Lý do là giá trị đơn hàng trung bình cao hơn $5. Wingstop phát triển chủ yếu thông qua mạng lưới nhượng quyền thương mại, tính 6% tổng doanh thu của điểm cho quyền đối với thương hiệu. Ngoài ra, Wingstop tính phí tiếp thị 5%, được sử dụng để nâng cao nhận thức về thương hiệu trên toàn cầu. Công ty hoạt động chủ yếu trong Hoa Kỳ, nơi có 1534 nhà hàng hoạt động (tính đến cuối năm 2021). Wingstop cũng hoạt động trên thị trường nước ngoài, dựa trên các nguyên tắc của Master Franchise. Trong số các thị trường nước ngoài có thể kể đến Mexico, Vương quốc Anh, Colombia, Indonesia, Malaysia hoặc Singapore.

đang nghỉ ngơi

Công ty được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Warsaw. Đây là một trong những nhà điều hành nhà hàng lớn nhất ở châu Âu. AmRest hoạt động như một Nhượng quyền thương mại chính tại 25 quốc gia. Doanh thu lớn nhất tập trung vào thị trường Đánh bóng (600 nhà hàng), người Pháp (353) người Tây Ban Nha (333) và tiếng Nga (267). Amrest cũng đang hoạt động trên thị trường người Trung Quốcnơi nó quản lý 77 nhà hàng. Thị trường quan trọng nhất về doanh thu là Ba Lan (24% doanh thu), tiếp theo là Pháp (19%) và Tây Ban Nha (12%). AmRest đã ký thỏa thuận nhượng quyền thương mại với Yum!Brands và Restaurant Brands International. Công ty nhượng quyền thương hiệu như KFC, Burger King hoặc Pizza Hut. AmRest cũng có thương hiệu riêng của mình như La Tagliatella hoặc ếch xanh. Điều đáng nói là công ty cũng nhượng quyền các điểm Starbucks.

Biểu đồ cổ phiếu AmRest, khoảng W1. Nguồn: xStation 5, XTB.

Papa John's International

Đây là một trong những chuỗi cửa hàng pizza nổi tiếng nhất thế giới. Papa John's là một trong bốn chuỗi nhà hàng pizza lớn nhất nước Mỹ. Mạng được thành lập vào năm 1984 và vào năm 1993, nó đã ra mắt trên thị trường chứng khoán. Vào cuối năm 2021, Papa John's có 5650 nhà hàng, trong đó 600 nhà hàng thuộc sở hữu của công ty. Công ty hoạt động tại hơn 50 quốc gia trên thế giới. Ở thị trường nước ngoài, Papa John's có 2311 nhà hàng nhượng quyền. Doanh thu trung bình trên mỗi nhà hàng do công ty quản lý vào năm 2021 là 1,3 triệu USD. Đổi lại, cơ sở được nhượng quyền tạo ra doanh thu khoảng 1,1 triệu đô la mỗi năm. Papa John's từ những người được nhượng quyền có hoa hồng 5% cho cái gọi là “phí bản quyền”. Thỏa thuận nhượng quyền thương mại tiêu chuẩn được ký kết trong 10 năm.

Biểu đồ chứng khoán quốc tế của Papa John, khoảng D1. Nguồn: xStation 5, XTB.

Thương hiệu nhà hàng quốc tế

Đây là chuỗi thức ăn nhanh lớn thứ năm trên thế giới. Restaurant Brands International được thành lập vào năm 2014 trên cơ sở sáp nhập chuỗi Burger King với một chuỗi cửa hàng cà phê ở Canada Tim Hortons. Vào năm 2017, Restaurant Brands International đã mua lại chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Popeyes Louisiana Kitchen. Công ty được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán New York và Sở giao dịch chứng khoán Toronto. Thương hiệu quan trọng nhất là Burger King, được thành lập vào năm 1954 và có 18 nhà hàng hoạt động tại 600 quốc gia. Tim Hortons là một chuỗi bán cà phê và bánh rán ở 15 quốc gia. Vào năm 2021, hơn 4900 nhà hàng hoạt động dưới thương hiệu Tim Hortons. Mạng thứ ba thuộc sở hữu của RBI là popeyes, được mua lại với giá 1,8 tỷ USD. Chuỗi cửa hàng Popeyes chủ yếu bán các sản phẩm từ thịt gà và hải sản. Vào năm 2021, hơn 3400 nhà hàng tại hơn 20 quốc gia hoạt động dưới thương hiệu Popeyes.

Đầu tư vào chuỗi thức ăn nhanh

Cổ phiếu và CFD cổ phiếu

Những lợi ích của việc phát triển mạng lưới nhượng quyền thương mại không chỉ được hưởng bởi các bên nhận quyền và bên nhượng quyền. Đầu tư vào chuỗi Fast Food như thế nào? Tốt hơn bằng cách mua cổ phiếu của các công ty được niêm yết trên thị trường chứng khoán. Nhiều chuỗi nhượng quyền nổi tiếng nhất được niêm yết trên thị trường chứng khoán. Điều này mang đến cho các nhà đầu tư cơ hội kiếm tiền từ thành công thương mại của các nhà hàng được chọn. Mua cổ phiếu trong ngành này có thể là một giải pháp thú vị cho các nhà đầu tư cổ tức. Nhiều công ty giao dịch công khai thường xuyên trả cổ tức. McDonald là một ví dụ về điều này quý tộc cổ tức, tức là các công ty tăng cổ tức trên mỗi cổ phiếu mỗi năm trong ít nhất 25 năm.

Chúng có thể là một sự thay thế CFD cổ phiếu, tức là hợp đồng chênh lệch, cho phép bạn giao dịch các công cụ dựa trên giá cổ phiếu. Các nhà đầu tư bán lẻ có cơ hội mua và bán khống (chơi khi giá giảm) các công ty phổ biến nhất sử dụng đòn bẩy lên tới 1:20. Do thực tế là phí trên các công cụ này cao hơn và xảy ra đổi điểm, chúng phù hợp với đầu cơ ngắn hạn hơn là chiến lược "Mua và giữ".

Đầu tư với ETF

Nếu nhà đầu tư không muốn tự mình chọn công ty tốt nhất, anh ta có thể tận dụng ưu đãi quỹ ETF tiếp xúc với các doanh nghiệp hoạt động trên thị trường chuỗi nhà hàng. Một ví dụ là một ETF nhỏ được gọi là AdvisorShares Nhà hàng ETF. Các thành phần lớn nhất bao gồm: Nhà hàng Papa John's, Domino's Pizza, Wingstop và Darden. Phí quản lý cho ETF này là 0,6% mỗi năm. Sau khi thêm các khoản phí bổ sung, chi phí sở hữu một quỹ ETF là 0,99%.

Nơi đầu tư vào cổ phiếu thức ăn nhanh và quỹ ETF

Ngày càng có nhiều nhà môi giới ngoại hối cung cấp khá nhiều cổ phiếu, quỹ ETF và CFD cho các công cụ này.

Ví dụ trên XtB Ngày nay, chúng ta có thể tìm thấy hơn 3500 công cụ vốn cổ phần và 400 quỹ ETF, một Ngân hàng Saxo hơn 19 công ty và 000 quỹ ETF.

Môi giới
nước	Polska	Dania	Síp *
Số lượng trao đổi được cung cấp	16 trao đổi	37 trao đổi	24 trao đổi
Số lượng cổ phiếu chào bán	khoảng 3500 - cổ phiếu khoảng năm 2000 - CFD trên cổ phiếu	19 - cổ phiếu 8 - CFD trên cổ phiếu	xấp xỉ 3 - CFD trên cổ phiếu
Số lượng ETF được cung cấp	xấp xỉ 400 - ETF xấp xỉ 170 - CFD trên ETF	3000 - ETF 675 - CFD trên ETF	xấp xỉ 100 - CFD trên ETF
Nhiệm vụ	Hoa hồng 0% lên tới 100 EUR doanh thu / tháng	theo bảng giá	Spread phụ thuộc vào công cụ
tiền gửi tối thiểu	0 ZL (khuyến nghị tối thiểu 2000 PLN hoặc 500 USD, EUR)	0 PLN / 0 EUR / 0 USD	500 ZL
Platforma	xStation	SaxoTrader Pro Thương nhân Saxo Đi	Nền tảng Plus500
	KIỂM TRA LẠI	KIỂM TRA LẠI	KIỂM TRA LẠI
	TẠO MỘT TÀI KHOẢN	TẠO MỘT TÀI KHOẢN	TẠO MỘT TÀI KHOẢN

* Ưu đãi PLUS500 CY

CFD là công cụ phức tạp và có nguy cơ mất tiền nhanh chóng do đòn bẩy. Từ 72% đến 89% tài khoản nhà đầu tư bán lẻ bị mất tiền khi giao dịch CFD. Cân nhắc xem bạn có hiểu cách thức hoạt động của CFD hay không và liệu bạn có thể chấp nhận rủi ro mất tiền cao hay không.