Lạm phát trứng - giá trứng thay đổi như thế nào và điều gì quyết định chúng

Vào đầu năm 2022 và 2023 ở Hoa Kỳ, giá trứng tăng chóng mặt. Hạn chót xuất hiện trên các phương tiện truyền thông lạm phát trứng, đó là sự kết hợp của hai từ tiếng Anh trứng (trứng) và lạm phát (lạm phát).

Lễ Phục sinh là thời gian để quây quần bên gia đình. Trong những ngày lễ này, người Ba Lan trung bình ăn khoảng 15 quả trứng. Mặt khác, theo thống kê, một người Ba Lan tiêu thụ 150 quả trứng trong suốt cả năm. Do thực tế là trong những ngày lễ có tới 10% lượng tiêu thụ hàng năm của sản phẩm này được tiêu thụ, hãy giải thích nó là gì lạm phát trứng.

Làm thế nào lớn là tăng giá trứng?

Nói rằng giá trứng đã tăng đáng kể ở Hoa Kỳ vào năm 2022 là một cách nói quá. Vào tháng 2021 năm 85, giá trứng vào khoảng 12 xu cho 2022 quả. Vào đầu năm 2023 và 5, giá của sản phẩm này đã tăng lên trên 12 đô la cho 7 chiếc. Ở một số bang, giá trứng đã lên tới 12 đô la cho 2021 quả. Như bạn có thể thấy trong biểu đồ bên dưới, giá trứng đã ở mức “bình thường” trong nhiều tháng, nhưng bắt đầu tăng từ tháng XNUMX năm XNUMX. Sự gia tăng này xảy ra khi Nga xâm lược Ukraine, làm gián đoạn một số chuỗi cung ứng và đẩy giá sản phẩm trên toàn thế giới lên cao.

nguồn: TradingEconomics.com

Giá trứng tăng mạnh đã gây ra một cơn sốt trên mạng xã hội. Những meme về hiện tượng này bắt đầu mọc lên như nấm sau mưa.

Nguyên nhân của hiện tượng này là gì?

Trong nhiều năm, trứng rất rẻ ở Hoa Kỳ. Điều này là do một lĩnh vực phát triển tốt. Khối lượng sản xuất lớn cho phép giảm chi phí sản xuất đơn vị. Thị trường cũng đã bắt đầu thay đổi. Ngày càng có nhiều trứng được bán từ các trang trại không có lồng.

Bất chấp tiến bộ công nghệ, một quả trứng không thể được tạo ra nếu không có gà mái. Do đó, nếu quần thể gà mái giảm, nguồn cung trứng sẽ giảm trong ngắn hạn. Chỉ cần xây dựng lại quần thể gà đẻ có thể mất một thời gian. Mặc dù việc đốt một trang trại có thể không thay đổi cấu trúc của thị trường, nhưng tình hình sẽ tồi tệ hơn nhiều trong trường hợp xảy ra bệnh dịch.

Cúm gia cầm xảy ra vài năm một lần và làm giảm số lượng gà. Năm 2022, dịch cúm gia cầm khiến hơn 44 triệu con gà chết (43,3 triệu gà đẻ và 1 triệu gà mái nhỏ). Dịch cúm gia cầm năm 2022 lan rộng hơn nhiều so với năm 2015. Nguồn cung ít hơn dẫn đến giá cao hơn vì nhu cầu về trứng không co giãn hoàn toàn. Tất nhiên, khi dân số phục hồi, nguồn cung cấp trứng sẽ phục hồi.

nguồn: Cal-Maine

Một yếu tố khác góp phần làm tăng giá trứng là sự gia tăng chi phí liên quan đến sản xuất trứng (cho gà ăn, sưởi ấm trang trại, v.v.). Tuy nhiên, tác động của chi phí sản xuất không đáng kể. Từ quý 2022 năm 2023 đến quý 29,5 năm XNUMX, chi phí thức ăn tăng khoảng XNUMX%.

nguồn: Cal-Maine

Giá đã tăng đặc biệt mạnh Ngô oraz Soi. Điều này dẫn đến giá thức ăn cho gà cao hơn. Giá thức ăn chăn nuôi trong tương lai sẽ phụ thuộc vào việc giá cây trồng có giảm trong các quý tới hay không.

nguồn: Cal-Maine

Còn giá trứng thì sao?

Với việc xây dựng lại nguồn cung cấp trứng, giá của chúng chắc chắn sẽ giảm. Điều này là do thực tế là giá trứng đã tăng mạnh trong lịch sử. Đây là trường hợp ở Hoa Kỳ vào năm 2015. Sau khi tái thiết đàn gà đẻ năm 2015 và 2016, giá mặt hàng này giảm mạnh. Tất nhiên, điều đáng nói là chi phí sản xuất tăng sẽ khiến giá trứng tăng vĩnh viễn. Lạm phát sẽ làm tăng chi phí thức ăn chăn nuôi, điều này sẽ buộc các nhà sản xuất phải chuyển chi phí gia tăng thành giá cả.

Tất nhiên, các nhà sản xuất trứng lớn hơn sẽ ở vị thế tốt hơn, bởi vì tính kinh tế theo quy mô sẽ cho phép sản xuất rẻ hơn so với các công ty nhỏ chuyên sản xuất trứng. Do đó, có thể giả định rằng trong những năm tới sẽ có sự củng cố hơn nữa thị trường của các nhà sản xuất trứng ở Hoa Kỳ.

nguồn: Cal-Maine

người hưởng lợi từ lạm phát trứng

Không cần phải nói rằng thiệt hại lớn nhất của việc tăng giá trứng (ngoài gà mái) chính là người tiêu dùng. Việc tăng giá có nghĩa là mọi người có một sự lựa chọn:

• giảm tiêu thụ trứng
• giảm chi tiêu cho các sản phẩm khác.

Giá lương thực cao hơn đã có tác động tiêu cực đến những người tiêu dùng nghèo nhất. Những người sản xuất trứng, bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi bệnh bạc lá, cũng bị thiệt hại. Tuy nhiên, những nhà sản xuất giữ sản lượng trứng ở mức tương tự có thể hưởng lợi từ việc tăng giá. Điều này chuyển thành doanh thu và lợi nhuận cao hơn. Điều này là do chi phí sản xuất không tăng đột ngột như mức tăng giá. Điều này chuyển thành một sự gia tăng trong lề. Trong năm 2016, người được lợi từ tình huống đó là công ty Cal-Maine. Năm nay, công ty cũng được hưởng lợi từ việc tăng giá.

Cal-Maine - bệnh dịch làm tăng đáng kể lợi nhuận

Cal-Maine là một thành phần chỉ mục S & P 600. Công ty nhỏ của Mỹ này là nhà sản xuất trứng lớn nhất ở Hoa Kỳ và trên toàn thế giới. Nó sản xuất cả trứng cổ điển và trứng chất lượng cao hơn (đặc sản). Trứng đặc sản là trứng thả rông, không lồng hoặc được nuôi bằng thức ăn tốt hơn. Nhóm trứng này cũng bao gồm các sản phẩm hữu cơ. Nhóm mục tiêu của loại sản phẩm này là những người quan tâm nhiều hơn đến cách sản xuất trứng.

nguồn: Cal-Maine

Công ty bán sản phẩm của mình chủ yếu cho các chuỗi siêu thị lớn. Ba khách hàng lớn nhất của công ty chiếm 2022% tổng doanh thu vào năm 45,9. Một năm trước đó, tỷ lệ này là 48,6%. Anh ấy là khách hàng lớn nhất của công ty Wal-Martmà vào năm 2022 chiếm 29,5% tổng doanh số. Như bạn có thể thấy, công ty có một thị trường rất tập trung những người nhận sản phẩm của mình. Vì lý do này, Cal-Maine phải hết sức quan tâm đến mối quan hệ với các khách hàng lớn của mình. Đây là một trong những lý do khiến công ty tăng cường sản xuất thêm trứng sinh thái và trứng “thân thiện với vật nuôi”. Thị trường trứng là thị trường của các sản phẩm đơn giản và các nhà sản xuất có thể cạnh tranh chủ yếu trên hai yếu tố: giá cả và chất lượng. Công ty hoạt động trong ngành này càng lớn thì lợi thế của nó càng lớn so với một nhà sản xuất nhỏ. Chủ yếu là về sức mua thức ăn chăn nuôi và khả năng tối ưu hóa chi phí vận hành.

nguồn: Cal-Maine

Như bạn có thể thấy trong biểu đồ trên, lợi nhuận của công ty (đường màu xanh nhạt) rất biến động. Khoảng thời gian thiếu trứng dẫn đến lợi nhuận tăng lịch sử. Nó thường được theo sau bởi sự sụt giảm trong tỷ suất lợi nhuận do nguồn cung tăng và áp lực giảm giá. Do đó, ngành này có tính chu kỳ và cổ phiếu của công ty này cũng vậy. Tính chu kỳ có thể được nhìn thấy trong chính sách cổ tức. Trong năm tài chính 2016, lợi nhuận tăng đáng kể và trả cổ tức cao. Những năm tiếp theo là lợi nhuận nhỏ hơn nhiều. Thật đáng nhớ khi nhìn thấy lợi nhuận khổng lồ do Cal-Maine tạo ra.

phép cộng

Eggflation là một thuật ngữ khác mà nhanh chóng xuất hiện trên các phương tiện truyền thông, sau đó anh nhanh chóng biến mất khỏi giới truyền thông. Lý do cho sự phổ biến của thuật ngữ này là do giá trứng tăng mạnh do dịch cúm gia cầm ở Hoa Kỳ. Điều này khiến nguồn cung trứng giảm mạnh. Điều này lần lượt gây ra một sự gia tăng nhanh chóng trong giá cả.

Cú sốc nguồn cung tạm thời có thể làm tăng giá hàng hóa. Nó là một tiểu học. Vì lý do này, không thể giả định rằng việc tăng giá nhanh chóng sẽ kéo dài mãi mãi. Bản chất con người và hiệu ứng bầy đàn quyết định một cái gì đó khác.

Đã từng có câu chuyện khi sau đợt tăng giá đường, người ta ồ ạt mua sản phẩm này trên kệ hàng. Không có gì là mức tiêu thụ hàng năm của họ dưới 30 kg. “Tốt hơn nên mua nhiều hơn để bạn không hết”. Sự gia tăng nhu cầu kết hợp với nguồn cung hạn chế tạo ra ấn tượng về việc không có sẵn sản phẩm. Điều này thúc đẩy người tiêu dùng nhiều hơn nữa. Tất nhiên, sau một thời gian, cảm xúc lắng xuống, nguồn cung tăng và giá giảm. Đối với cơn sốt này, khách hàng sẽ được cung cấp đường, bột mì hoặc giấy vệ sinh cho những tháng tới.