Thứ Năm béo bở và Kinh doanh béo bở - Bánh rán trên thị trường chứng khoán và lạm phát giá nguyên liệu vào năm 2023

Toàn bộ ngành công nghiệp bánh rán được ước tính trị giá khoảng 16 tỷ đô la và có thể trị giá gần 2028 tỷ đô la vào năm 20. Bánh rán ở đâu được yêu thích nhất? Ở đây câu trả lời không quá rõ ràng, bởi vì ở Canada. Người Canada ăn nhiều bánh rán mỗi người hơn bất kỳ quốc gia nào khác. Tại sao lại như vậy, và bánh rán Canada có gì đặc biệt? Chúng tôi không biết điều đó cho đến khi chúng tôi đến phần phía bắc của lục địa Mỹ.

Trong khi đó, chỉ riêng ở Hoa Kỳ, có hơn 200 triệu người từ hơn 330 triệu người ăn bánh rán. Khoảng 10 tỷ chiếc bánh rán được sản xuất hàng năm ở Mỹ để đáp ứng nhu cầu. 44 phần trăm người tiêu dùng địa phương ăn bánh rán ít nhất một lần một tuần. Người Mỹ trung bình ăn 31 chiếc bánh rán một năm. Các số liệu thống kê ở Ba Lan là gì?

Theo cổng thông tin Wiadomoscispozywcze.pl, người Ba Lan ăn khoảng 100 triệu chiếc bánh rán chỉ riêng trong ngày Thứ Năm Béo, tức là trung bình khoảng ba chiếc bánh rán cho mỗi người dân. Những gì cần thiết để làm bánh rán và lạm phát của các thành phần là gì?

• trứng. Như chúng ta đã biết, trứng gần đây đã trở nên đắt đỏ hơn, trung bình 10 quả trứng được bán lẻ với giá 9,14 PLN, so với 5,86 PLN một năm trước (dlahandlu.pl). Đây là mức lạm phát 56 phần trăm.
• Bột mì. Giá trung bình của 1 kg vào tháng 2023 năm 4,38 là 2,88 PLN, so với 52 PLN một năm trước (lạm phát XNUMX%)
• Đường. Theo cổng thông tin dlahandlu.pl, giá bán lẻ trung bình của 1 kg đường là 6,68 PLN so với 3,06 PLN vào tháng 2022 năm 118. Ở đây, lạm phát thậm chí còn cao hơn và lên tới XNUMX% so với cùng kỳ.
• Sữa. Giá 1 lít vào tháng 2023 năm 4,58 là 3,29 so với XNUMX một năm trước. lạm phát 39 phần trăm
• Dầu. Giá 1 lít tăng từ mức trung bình 10,40 PLN lên 13,43 PLN, tức là 29%.

Do đó, vào Thứ Năm Béo này, không nên ngạc nhiên nếu bánh rán đắt hơn 50%. so với năm trước. Xét cho cùng, trong khi chờ đợi, chi phí lao động, điện, khí đốt và tiền thuê nhà đã tăng lên.

Bánh rán trên thị trường chứng khoán

Một trong những thương hiệu bánh rán nổi tiếng nhất thế giới chắc chắn là một chuỗi Dunkin Donuts. Nó có doanh thu hơn 1,3 tỷ USD. Tuy nhiên, nó không được niêm yết trên sàn giao dịch chứng khoán, giống như Dunkin Brands, được đưa ra khỏi sàn chứng khoán và hoạt động dưới sự bảo trợ của cùng một quỹ (Inspire Brands). Khi hủy niêm yết, Dunkin Brands có vốn hóa thị trường gần 9 tỷ USD với doanh thu 1,25 tỷ USD. Vậy ai đã sống sót trên sàn chứng khoán và cổ phiếu của công ty hoạt động như thế nào?

Hiện tại, một trong những đại diện lớn nhất của ngành bánh rán, cũng như ngành bánh kẹo rộng lớn hơn trên NYSE là Kripsy Kreme được niêm yết với mã chứng khoán DNU. Vốn hóa của nó là khoảng 2 tỷ đô la Mỹ và doanh thu là 1,5 tỷ đô la Mỹ trong 12 tháng được báo cáo gần nhất. Tuy nhiên, công ty vẫn phải chịu chi phí hoạt động cao, điều đó có nghĩa là kết quả ròng của công ty vẫn còn thua lỗ. Mặc dù cổ phiếu DNUT đã tăng trở lại 18% trong năm nay, nhưng chúng cao hơn gần 19% so với năm ngoái. dưới dòng. Có lẽ sự hợp tác gần đây với McDonald's sẽ giúp ích cho công ty, vì McDonald's sẽ bán bánh rán Krispy Kreme tại chín địa điểm ở Kentucky bắt đầu từ ngày 26 tháng XNUMX như một phần của cuộc thử nghiệm, theo CNBC. Các chuỗi nhà hàng đang thử nghiệm các món mới trong thực đơn và các chương trình khuyến mãi. Giám đốc điều hành Krispy Kreme Mike Tattersfield cho biết khách hàng sẵn sàng chi tiền cho những món ăn rẻ tiền như bánh rán tươi. kế hoạch này sẽ làm việc? Chúng ta sẽ xem kết quả hàng quý tiếp theo của DNUT, sẽ xuất hiện một ngày trước Thứ Năm Béo.