Chúng ta sẽ ăn gì trong thời kỳ suy thoái? Người Ba Lan đang cắt giảm chi phí

GDP chậm lại đáng kể trong quý thứ hai, điều đó có nghĩa là người Ba Lan đang giảm chi tiêu trước thềm suy thoái. Cách để giảm hóa đơn trong các cửa hàng là chuyển sang các nguồn protein rẻ hơn. Người tiêu dùng cá hồi sẽ chuyển sang thịt, và người tiêu dùng thịt bò và thịt lợn chuyển sang thịt gà. Những người ăn chay gặp bất lợi vì protein động vật hiện là rẻ nhất.

Nhu cầu về thực phẩm ngày càng tăng

Giá nhiên liệu tại các cây xăng tùy theo thời giá dầu thôHầu như ai cũng biết mối quan hệ này. Bất kể tình hình kinh tế như thế nào, mỗi người nên hấp thụ khoảng 0,9 g protein trên 1 kg trọng lượng cơ thể. Vì vậy một người trưởng thành nặng 60kg cần ăn ít nhất 50g protein mỗi ngày để duy trì sức khỏe và cơ bắp. Loại protein chúng ta chọn bị ảnh hưởng bởi thói quen ẩm thực, cân nhắc về đạo đức, nhưng trên hết là chi phí của nó. Với một cuộc suy thoái sắp xảy ra, người tiêu dùng cắt giảm chi tiêu. Và điều này thường dẫn đến việc chọn một nguồn protein rẻ hơn.

Nhu cầu tổng thể về protein trên thế giới cũng đang tăng lên do sự gia tăng dân số. Năm nay, dân số thế giới sẽ vượt quá 8 tỷ người, và đến cuối thập kỷ này, sẽ có thêm 500 triệu người. Người ta ước tính rằng nhu cầu về thực phẩm sẽ tăng 2050% vào năm 60. Và một phần lớn của sự gia tăng đó sẽ là từ các nguồn protein.

Người tiêu dùng chọn protein rẻ hơn

Trong tình hình hiện tại, với nhiều quốc gia đang trên bờ vực suy thoái (hoặc đã ở trong đó), người tiêu dùng đang cắt giảm chi tiêu, dẫn đến việc chuyển sang các nguồn protein rẻ hơn. Những người có khả năng ăn cá, ví dụ như cá hồi, có thể chuyển sang thịt rẻ hơn để tiết kiệm tiền. người tiêu dùng thịt bò hoặc thịt heo, họ có thể đổi nó thành thịt gà. Những người ăn chay đang ở trong một tình huống khó khăn hơn, bởi vì protein động vật hiện là rẻ nhất và rất khó tìm được sản phẩm thay thế rẻ tương đương.

ĐỌC: Thị trường thực phẩm, hay làm thế nào để đầu tư vào thực phẩm? [Hướng dẫn]

Xu hướng dài hạn cho thấy sự phổ biến ngày càng tăng của các sản phẩm thay thế thịt từ thực vật, nhưng gần đây, do quyết định mua hàng của người tiêu dùng tiết kiệm, nó đã bị dừng lại. Các sản phẩm thay thế thịt vẫn là nguồn protein đắt nhất ở hầu hết các thị trường (chúng có giá trung bình khoảng 25 USD/kg ở Mỹ). Điều này được thấy rõ qua sự điều chỉnh giảm dự báo của các nhà sản xuất như Ngoài thịt hoặc Oatly (nhà sản xuất sữa thực vật). Tuy nhiên, về lâu dài, giá của các sản phẩm thay thế và mức độ phổ biến của chúng sẽ tăng lên.

Do đó, trong tương lai gần, chúng ta có thể kỳ vọng nhu cầu đối với thịt rẻ hơn sẽ tăng lên và nhu cầu đối với các sản phẩm thay thế thịt bằng cá hoặc thực vật đắt tiền hơn sẽ giảm xuống. Bạn nên điều chỉnh danh mục đầu tư của mình cho phù hợp với tình trạng như vậy, tìm kiếm các công ty sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi như vậy trong hành vi của người tiêu dùng.

Về tác giả

Pawel Majtkowski – nhà phân tích eToro trên thị trường Ba Lan, người chia sẻ bình luận hàng tuần của mình về tin tức thị trường chứng khoán mới nhất. Paweł là một chuyên gia được công nhận về thị trường tài chính với nhiều kinh nghiệm với tư cách là nhà phân tích trong các tổ chức tài chính. Ông cũng là một trong những chuyên gia được trích dẫn thường xuyên nhất trong lĩnh vực kinh tế và thị trường tài chính ở Ba Lan. Ông tốt nghiệp ngành luật tại Đại học Warsaw. Ông cũng là tác giả của nhiều ấn phẩm trong lĩnh vực đầu tư, tài chính cá nhân và kinh tế.